Суданская свадебная кухня
Суданская кухня может предложить много оригинальных и вкусных и блюд. В Суданской кухни сочетаются французские, английские, итальянские кулинарные традиции. По сути, Кухня Судана похожа на египетскую, но отличается рядом особенностей. Можно заметить преобладание различных специй в блюдах суданской кухни. Традиционные блюда готовятся на основе фасоли, бобов, соусов из растительного масла, баклажанов и перца, лука и чеснока с непременным добавлением трав и острых специй, иногда даже встречаются и очень острые из жгучего перца. Стол на суданской свадьбе обычно очень богатый. Коронные блюда: ягнятина и курица. На гарнир обыкновенно подается рис, либо овощи в различном виде: пареные, жаренные, консервированные. С рисом вообще отдельная история, потому что он имеет большое значение в суданской свадьбе не только на столе, но и в церемонии. Из риса готовят не только подавляющее число блюд, включая сладости, но им также осыпают невесту и жениха во время свадебной церемонии. Алкоголя на суданской свадьбе не подают. Но, тем не менее, это не портит застолья, потому что на праздничном столе множество вкуснейших блюд. На столе обязательно присутствуют свежие фрукты и овощи.
Если ваша свадьба будет проходить в суданском стиле, то традиционные блюда, которые вам предложит ресторан суданской кухни: фуль что-то вроде лобио из фасоли или других бобовых с овощами, мясом и различными приправами. Также одним из популярных блюд является плов из сорго либо риса. Наряду с мясными блюдами в Судане много традиционных блюд из рыбы. Специфическая особенность большинства мясных и рыбных блюд - они острые, но чрезвычайно сытные. Наиболее популярно рыбное ассорти. Одним из самых изысканных блюд считается блюдо под названием махви. Также достаточно популярны традиционная кофта и знатный кебаб, калави и другие. Если касаться десертов, то в суданской кухни для свадебного застолья они изготавливаются в основном вручную. Десерты чрезмерно сладкие и обычно приправляются большим количеством крема. В ресторане Суданской кухни вам предложат многочисленные виды чая и кофе. Вообще, по традиции, в суданской кухне принято пить чай каркаде. Также в ресторане суданской кухне вам предложат традиционные вина: красные и белые. Свадьба в Судане (©) www.its-my-life.ru
Просмотров: 4041
Редактировать материал
|
