Кухни народов мира

Свадьба в Ираке представляет весьма интересное и невероятно красивое зрелище. Так получилось, что праздничному застолью, к сожалению, отводится, не так много времени - всего три часа. Но стоит отметить, что в день помолвки устраивают настоящий пир. Свадебное гулянье проводят в доме невесты, соответственно гостей принимают тоже здесь.
Праздничный стол очень разнообразен блюдами из телятины, баранины, козлятины ( из мяса не употребляется только свинина), птицы .На гарнир подают обычно рис и бобовые. В обилии на столе присутствуют овощи и фрукты.

Если вы решили отпраздновать свадьбу в иракском стиле, то можно выделить ряд традиционных блюд из мяса, которые вам предложит ресторан иракской кухни: бриани - плов из баранины и риса, с изюмом и миндалем, кубба - жареные шарики из мяса и риса или пшеницы с приправами, тикка - баранина, которая обжаривается на вертеле, шейхмахши - баклажаны, фаршированные мясом и рисом, махлама - тушеное мясо с овощами, месгуф - жаренная на углях рыба и другие изысканные блюда. Можно отметить различные виды шашлыка, с зеленью, лепешками и кисломолочными продуктами. Мясо и рыба обычно сопровождаются или фаршируются отварным рисом, овощами. Гарнир из свежих овощей особо популярен. Рыба на местном столе встречается редко. Традиционные любимые блюда иранской кухни: масгуф – что-то вроде шаурмы, а из первых блюд: легкий суп из фасоли, риса или чечевицы или суп-пюре.

В качестве закусок употребляются различные овощи: перец, маслины, помидоры и другие. На десерт можно отведать национальные сладости, такие как: цукаты, халва, финики. Последним в кухне Ирака отводиться одно из главных мест: финика находятся на одной ступени с зерновыми. В Ираке из них делают массу блюд. Очень популярны сушеные и вяленые финики, их вам предложит любой ресторан иракской кухни. Традиционные напитки в Ираке - чай из сушеных фруктов и кофе. Как правило, кофе пьют без сахара, но с добавлением кардамона. Национальный алкогольный напиток, который подают на иракской свадьбе в Ираке - анисовая водка, изготовленная из фиников. В любом случае вы останетесь под впечатлением от иракских яств.

Свадьба в Ираке

(©) www.its-my-life.ru