Кухни народов мира

Традиционно свадьба в Марокко справляется целых семь дней. Соответственно свадебное застолье продолжается столько же. Нужно иметь в запасе множество рецептов, чтобы удивлять гостей разнообразными блюдами.

Марокканская кухня, это кухня, которая сочетает в себе особенности арабской, еврейской, средиземноморской, берберской кухни. Марокканская кухня широко использует разнообразные овощи, фрукты, морепродукты, мясо.

Самым известным свадебным блюдом является Пастила. Оно выглядит как большой многослойный пирог с мясом голубей. На марокканской свадьбе можно отведать также различные запеканки с морепродуктами, много сладостей с лимонами и орехами.

Традиционные блюдами для застолий являются: различные супы, очень густые и сытные, например суп по - марокканские с гвоздикой, хлебный суп и другие. Традиционное блюдо для начала застолий также - мясо. Оно имеет специальную технологию приготовления, обязательны специи и ароматы трав. Их используют как приправы, так и в качестве закуски. Наиболее популярны шашлыки, а также такие блюда как: тушеное в специальной посуде блюдо с говядиной, айвой или другими ингредиентами, запеченное или жареное мясо ягненка. Также подают традиционную баранину с финиками, изюмом и кедровыми орешками, запеченную курицу и многие другие блюда. На свадебном столе, следуя марокканским обычаям, должны стоять маленькие вазочки с солью и тмином, в которые обмакивают хлеб.

Если вы предпочли отпраздновать свадьбу в марроканском стиле, то ресторан кухни Марокко предложит вам много различных блюд. Это и рисовый салат с цитрусовыми и зеленью , фаршированные баклажаны, знаменитый кускус с нутом и курицей - обычное семейное блюдо, салат из жареного сладкого перца, жаркое с овощами по- марокканки и другие не менее изысканные блюда. Также вы сможете насладиться Марокканским национальным блюдом : тушеный цыпленок или рыба в глиняном сосуде.

Так же вы сможете отведать традиционные сладости. Широко известны изумительные восточные десерты с миндалем и фруктами. Своеобразные пирожки из пресного теста с яйцом и прекрасный воздушный восточный десерт с миндалем, имеющим знаменитый Марокканский сладкий и соленый вкус. К традиционным марроканским напиткам можно отнести чай с различными добавками. Подача чая сопровождается обычно целой чайной церемонией. Кофе подают очень крепкий и горячий. Из спиртных напитков в ресторанных кухни Марокко предложат различные вина на ваш вкус. Вообще сами жители Марокко практически не употребляют алкоголя.
Кухня марроко по сути очень питательная, сытная, разнообразная и придется по вкусу вам и вашим гостям.

Свадебные традиции в Марокко

(©) www.its-my-life.ru