|
|||||||||
Опубликовать свое фото размер не больше, чем 220х400 |
Главная / Кухни народов мира
Свадьба и застолье – это две вещи, друг от друга неотделимые. У любого народа в любом государстве в день свадьбы обязательно стараются накрыть шикарный стол, приготовив самые изысканные блюда и самые приятные напитки. В старину верили, что в процессе еды человек напитывается особой энергетикой, которая на свадьбе, согласитесь, уникальна и невероятна по наполненности счастьем и романтикой. Кухни народов мира конкурируют друг с другом по разнообразию и мастерству свадебных национальных блюд, но у каждой кухни мира обязательно есть своя изюминка, которая и делает свадебную кухню такой самобытной и, конечно, вкусной. Кулинарные рецепты к свадебному застолью часто передаются из поколения в поколение, и трудно даже предположить, сколько веков назад какое-то из блюд заняло место на свадебном столе в качестве традиционного. Среди рецептов народов мира особое место занимает рецепт свадебного пирога. Это исключительное блюдо требует в приготовлении особого мастерства, поскольку у каждого кулинарного рецепта пирога есть свои секреты и нюансы. Можно сколько угодно спорить о том, чем отличается восточная кухня от европейской кухни, а кавказская кухня от русской кухни, но есть такие национальные блюда в каждой кухне мира, которые невозможно повторить в полной мере. Так, к примеру, традиционное свадебное блюдо Дании – пирог с марципанами, говорят, настолько вкусен, что многие приходят на свадьбу только ради того, чтобы его попробовать. Уникальные сладкие блюда есть и у жителей Бермудских островов, и на Барбадосе, а на арабском свадебном столе в первый день праздника и вовсе сладости являются основным блюдом. Но, естественно, в большинстве случаев свадебная кухня народов мира предполагает мясное блюдо. К примеру, если на свадебном столе есть баранина, то это не обязательно восточная кухня или кавказская кухня. Некоторые примеры свадебной европейской кухни тоже включали в себя приготовление свежей баранины под каким-то изысканным соусом. В Дании, например, свадебный стол ломился от мясных продуктов. Свадьба, конечно, влетала датчанам «в копеечку», поэтому одно время власти Дании даже запрещали справлять пышные свадьбы. Среди свадебных рецептов народов мира стоит обратить внимание на кулинарные рецепты Германии. Гости на немецкой свадьбе всегда приходили со своими горшочками, куда складывали угощенья со свадебного стола. Некоторые кухни мира стали известны на весь свет именно благодаря собственным свадебным кулинарным рецептам. Так, скажем, традиционным свадебным блюдом бедуинов до сих пор остается жареный верблюд. Приготавливают его с несколькими вариациями сложных начинок, но чаще всего это выглядит так: фаршированные вареными яйцами рыбы укладываются внутрь жареных куриц, которыми, в свою очередь, фаршируется хорошо поджаренный ягненок. Вот этот-то ягненок и является начинкой для верблюда. Кстати сказать, не все кухни народов мира предполагают безудержную объедаловку за свадебным столом. Норвежцы, к примеру, накрывают свадебный стол более чем скромно, но зато их свадебное блюдо, известное как «невестина каша», прославило их на весь мир. Национальное свадебное блюдо может бы как сладким, так и соленым, как сложным, так и простым, но главное в нем – это та любовь и доброе отношение к молодоженам, которое должно быть у повара, готовящего свадебное блюдо. Не зря же на Руси печь свадебный каравай не доверяли случайным людям. Женщина, претендовавшая на эту роль, должна была отвечать целому ряду определенных требований.
|
Поздравляю с юбилеем! Мою мамочку, мы тебя все любим! Желаем тебе крепкого здоровья.  Сегодня именины: Самуил 
За месяц данную страницу посетило:
1118 человек За сутки данную страницу посетило: 27 человек on-line компаний: 0 пользователей: 17 посещений всего хитов: 191253 сегодня хитов: 18433 |
|||||||
|
|
|||||||||
