Опубликовать свое фото
размер не больше, чем 220х400
|
 |
Банкет |
Летнее свадебное меню
Лето – безусловно, самая удобная пора для проведения свадьбы, что вызывает настоящий свадебный бум и очереди в ЗАГСах. Помимо самых широких возможностей, предоставляемых теплой погодой и длинным световым днем, лето дает возможность ничем не стеснять себя в составлении свадебного меню. Благо в это время к вашим услугам полное разнообразие сезонных фруктов и овощей и других немаловажных компонентов меню для торжества.
Впрочем, не все так просто, и некоторые особенности лета могут наоборот наложить некоторые ограничения. К примеру, теплая погода может обернуться настоящей жарой. И тогда вам придется в первую очередь задуматься о том, чтобы угощение на свадебном столе не испортилось, а гости могли бы достаточно охладиться и не чувствовать себя весь вечер уставшими и «вялеными».
Итак, основное наполнение стола для летней свадьбы состоит из легких салатов, закусок и сочных десертов, приготовленных из сезонных фруктов.
1. Напитки.
Главное для напитков на летней свадьбе – их количество. Лучше ограничьтесь в еде – разгоряченные гости не склонны злоупотреблять пищей, но позаботьтесь о том, чтобы разнообразного питья было вдоволь. Можно использовать всевозможные соки и газированную воду. Однако это более чем банально, кроме того, некоторые подобные напитки могут оказаться слишком сладкими и ничуть не освежающими. Поэтому добавьте в меню холодный чай различных видов (черный, зеленый и фруктовый) и лимонад непременно со льдом. Напитки подают не в магазинных пакетах, а в больших стеклянных графинах. Разливаются прохладительные напитки в высокие стеклянные бокалы.
Напитки должны быть легкими и освежать – это главное. Попробуйте приготовить мохито. Для этого в шейкере истолките один лайм с добавлением мяты, а затем добавьте 50 мл темного рома, 2 чайные ложки коричневого сахара и лед. Или сангрию: смешайте литр сухого красного вина, 100 мл сухого мартини, затем добавьте дольки 2 нектаринов, апельсина и лимона, а также сахар, корицу и гвоздику по вкусу. Напиток настаивается в холодильнике два часа и подается со льдом. И это лишь капля в море разнообразных летних коктейлей, которыми можно порадовать гостей.
2. Закуски.
Легкие охлажденные закуски должны не просто насытить, но и взбодрить гостей в жару. Закуски лучше подавать порциями и не жалеть льда, а также добавить хрустящие замороженные листочки. Главное – это температура закусок, а какими они будут – решать вам. Это могут быть всеми любимые салаты «Цезарь» и «Греческий», а может быть нечто невообразимое. К салатам добавьте тарталетки и канапе, которые украсят любой стол. Не увлекайтесь майонезом – он делает блюда тяжелыми, а также легко портится. Альтернативой могут стать различные соусы, брынза и растительное масло, например, оливковое.
3. Основное блюдо.
Если торжество проходит на природе, лучшее решение – это блюда, приготовленные на огне. Это могут быть куриные грудки с различными специями, кролик с розмарином или телячьи отбивные на косточке с шалфеем.
4. Десерт.
В жаркий летний день не мучайте своих гостей тяжелыми кремовыми тортами. Замените их изобилием красиво оформленных фруктов и ягод, порезанных и с воткнутыми заранее шпажками. Свадебный торт должен быть легким, с обилием фруктов, следите, чтобы он не испортился. Можно порадовать гостей порционными десертами, такими как клубника со сливками или шоколадное фондю.
Все многообразие продуктов к вашим услугам при подготовке к летней свадьбе, и в ваших силах сделать меню разнообразным, нестандартным и соответствующим ситуации. И конечно же, не забудьте об украшении стола!
|
Комментарии:
Оставьте свой комментарий первым.
|
|
Редактировать материал
|
|
Просмотров: 3970
|
 Рейтинг: 0
|
|
Поздравляю с юбилеем!
Мою мамочку, мы тебя все любим!
Желаем тебе крепкого здоровья.
Сегодня именины:
Герасим Игнатий Лаврентий Роман
За месяц данную страницу посетило:
104 человека
on-line
компаний: 0
пользователей: 8
посещений
всего хитов: 588892
сегодня хитов: 6842
|
